É un marchio storico, nasce il 21 Giugno del 1951 ereditando dalla tradizione calabrese ricette e preparazioni dal sapore antico e unico.
Il fondatore dell'azienda, Luigi Bertini, insignito della Medaglia d'oro dall'Associazione Brutium che premia i calabresi che si sono distinti nel mondo, ha fatto conoscere a varie personalità del mondo Istituzionale, Artistico, Sportivo e Culturale i prodotti tipici calabresi, sapori antichi e genuini.
Duomo di Cosenza
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Primogenito del fondatore Luigi Bertini, opera nell’azienda da oltre quarant’anni, ed è responsabile amministrativo, oltre a sovrintendere la gestione dei due showroom.
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Terzogenito, maestro cioccolatiere sin dagli anni 70, specializzatosi con corsi svolti in Svizzera ed in Italia, e quindi responsabile degli impianti di ricopertura di cioccolato.
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Quartogenito, responsabile hardware e software.
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Eleonora Bertini
Quintogenita, responsabile vendite e contatti con l’estero.
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Sergio
Bertini
Ultimogenito, responsabile della produzione e dell'acquisto delle materie prime (rigorosamente di provenienza italiana).
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Valle del Crati
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Castello Normanno Svevo (Cosenza)
[space shortcode_name=”” height=”20″ responsive=”{"desktop_display":{"selected":"yes"},"tablet_landscape_display":{"selected":"yes"},"tablet_display":{"selected":"yes"},"smartphone_display":{"selected":"yes"}}” _array_keys=”{"responsive":"responsive"}” _made_with_builder=”true”][/space][space shortcode_name=”” height=”40″ responsive=”{"desktop_display":{"selected":"yes"},"tablet_landscape_display":{"selected":"yes"},"tablet_display":{"selected":"yes"},"smartphone_display":{"selected":"yes"}}” _array_keys=”{"responsive":"responsive"}” _made_with_builder=”true”][/space]Dopo una attenta selezione, Casa Bertini, trasforma, in maniera artigianale, solo le migliori materie prime seguendo un processo produttivo in grado di esaltarne le qualità organolettiche, e garantire prodotti di altissima qualità.
Tra queste, i Fichi "Dottati" del cosentino, prodotto tipico calabrese, una particolare varietà tra le più apprezzate a livello mondiale per le sue qualità organolettiche, che trova il suo habitat ideale sulle colline della Valle del Crati.
Casa Bertini impiega i fichi " dottati" del cosentino per realizzare:
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Nel tempo, Luigi Bertini ha sperimentato e successivamente realizzato nuove ricette creando le linee:
[space shortcode_name=”” height=”40″ responsive=”{"desktop_display":{"selected":"yes"},"tablet_landscape_display":{"selected":"yes"},"tablet_display":{"selected":"yes"},"smartphone_display":{"selected":"yes"}}” _array_keys=”{"responsive":"responsive"}” _made_with_builder=”true”][/space]Dei Cremotti (prodotti inimitabili): cuore di pasta di frutta amalgamata con liquori e avvolta in uno scrigno di cioccolato extra fondente.
Dei Fruttini: filetti, scorzette e spicchi di agrumi della nostra straordinaria Terra, affogati nel cioccolato extra fondente.
Delle Delizie: ciliegie, marroni e mandorle impreziositi con cioccolato extra fondente.